Hotel Joyet de Maubec

En Corrèze, à deux pas de la patrie de notre cher président, se trouve une jolie petite ville du nom d’Uzerche, aussi surnommée la perle du Limousin. En son cœur se dresse l’hôtel de poche Joyet de Maubec au charme fou qui vaut le détour.

Une adresse pour les amoureux

Nous avons trouvé cet hôtel un peu par hasard, à la recherche d’une adresse douillette sur la route. Les propriétaires Thierry Boiseaubert et Daniel Ramos sont décontractés et à l’écoute. Après avoir parcouru le monde pour leur travail pendant des années, déçus des grands hôtels impersonnels et froids, ils ont eu envie de poser les bagages et d’ouvrir une adresse à leur image. Pari réussi avec l’hôtel Joyet de Maubec, aujourd’hui membre du groupe Châteaux Hôtels Collection, soit la perle de la perle du Limousin.

L’hôtel au confort moderne compte seulement 8 chambres, une petite salle de sport et un restaurant au sein d’une bâtisse historique construite au XVIe siècle, autrefois hôtel particulier, puis collège de jeunes filles et même hôtel des impôts… L’atmosphère cultivée ici est celle de l’intimité et du raffinement, et d’ailleurs la plupart des clients sont en couple, en plein roadtrip comme nous, ou venant de la région pour trouver le repos le temps d’un week-end.

Depuis l’ouverture en juin 2014, les heureux propriétaires de ce petit bijou font également parler d’eux grâce à leur exquis restaurant, la Treille Muscate. La carte du dîner est composée de deux menus uniques qui changent environ une fois par mois, et qui met à l’honneur la gastronomie et les produits locaux. Pas de buffet impersonnel au petit matin, le petit déjeuner est servi à table, avec des produits frais et faits maison, ainsi que des œufs provenant directement des quelques poules du jardin.

Adresse parfaite pour se ressourcer au cœur de l’hiver dans un calme rafraîchissant, l’Hôtel Joyet de Maubec me laissera un souvenir d’autant plus impérissable que c’est ici qu’eut lieu la plus belle des demandes en mariage.