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Alors que le rendez-vous mondial des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie vient de s’achever – après cinq jours […]

Tapons tout de suite là où ça fait mal : Lyon, qui se targue d’être la véritable capitale de la gastronomie, […]

Du 25 septembre au 7 octobre, la ville de Lyon dînera au rythme des baguettes. Nul tambourin insolent ou batterie […]

L’engoument pour les saveurs asiatiques ne se dément pas année après année, avec une augmentation des ouvertures de restaurants de […]

Il est des tables comme il est de certains héros, il vaut mieux se contenter de les admirer de loin, […]

Parce que l’innovation dans l’hôtellerie est devenue suffisamment rare pour qu’on s’y arrête lorsque l’occasion se présente, il serait judicieux de jeter […]