japonais ...

Dans les environs du Palais Brongniart, il était plus attendu de découvrir soit des chaînes de cantines impersonnelles de ronds […]

Cette adresse a été testée anonymement Faut-il le rappeler, la dernière fois que nous avions eu à chroniquer la cuisine […]

Les whiskies japonais, c’est so 2010 ! Grâce à la Maison du Whisky, entrez plutôt dans la science-fiction. Alors que la […]

Zatoichi des fourneaux version peroxydée à la Takeshi Kitano sans la cécité, virtuose, gourmand, poétique, Kei Kobayashi, le chef japonais […]

Si vous avez déjà trainé vos guêtres autour de la rue Ste Anne à Paris, vous avez déjà dû être […]

C’est énorme. Entendons-nous bien, le lieu est énorme, avec plus de 500m2 : une première salle en devanture en sakéthèque ; puis au […]

À Tokyo, Tsukiji, c’est le quartier qui abrite le célèbre marché aux poissons. À Londres, c’est le restaurant de sushi […]

Nakatani, encore un Japonais à Paris ? En cuisine comme ailleurs, tout le monde cherche midi à quatorze heures… Alors […]

Un vrai repas le midi, avec des bonnes choses pour les yeux et l’estomac, c’est possible grâce aux bentos* qui […]

Pour le retour à Paname, on reprend comme on a terminé : avec un japonais dont le nom commence par […]