Top Glaces 2019

Breaking news : il fait très chaud ! Et cela ne va pas s’arranger de sitôt… Alors, on pourrait jouer les collapsologues comme les chaînes info et vous dire de boire de l’eau, mais chez Orgyness on raisonne autrement. Canicule = orgie de crèmes glacées sans culpabilité ! Is it a cream ? A vous de voir, en attendant, voici notre « Top 5 » des glaces du moment.

1. Jacques Genin

Quand notre fondeur en chocolat préféré se met à la glace minute, on perd tous nos repères mais on fond littéralement de plaisir. Cornets faits maison et glaces créées au jour le jour, selon l’inspiration (et il en a à revendre !) : jasmin, persil, etc. Sans oublier la fraise, la pomme ou autres parfums plus classiques, mais au goût vrai et subtil. Délicieux, tout simplement. 6€ la boule, 8€ les deux.

Informations et points de vente sur le site de Jacques Genin

2. La Glacerie Paris &  La Maison Du Chocolat

Pour cet été, rien de moins que deux MOF pour une collection inédite, glacée et chocolatée ! Nicolas Cloiseau, chef de la Maison du Chocolat et David Wesmaël, de la Glacerie Paris, qu’il a invité comme guest star. Parmi nos coups de coeur, les « bonbons frappés » (2,70€)- soit deux sphères en chocolat qui enserrent un sorbet – et la « barre givrée » (5,50€), coque craquante de chocolat noir et noisettes, avec un coeur moelleux de caramel, un fin biscuit praliné noisette et une glace chocolat-noisettes torréfiées. Ne cherchez pas, oui, c’est aussi bon que ça en à l’air !

Collection disponible dans les deux maisons.
Informations et points de vente sur les sites de https://www.laglacerie.fr et de La Maison du Chocolat

3. Glazed

Cela fait déjà quelques années qu’Henri Guittet a dépoussiéré le monde des glaciers avec ses associations de goûts improbables (et pourtant délicieuses) et des noms bien punk, mais il continue à nous en mettre plein la vue et les papilles avec deux nouvelles créations : un sorbet citron bio – boutargue-boukha, une sensation salée, citronnée et alcoolisée unique ; et « Pussy griottes », un sorbet griottes et poivre de cassis. 3,50€ la boule/4,5€ les deux. Keep the fight!

Glazed
54, rue des Martyrs 75009 Paris
Informations et points de vente sur le site de Glazed

4. Pierre Marcolini

Le chocolatier belge préféré des Français a décidé de nous faire craquer sans que notre silhouette puisse lui reprocher. Comment ? En revisitant ses créations glacées avec une teneur en sucres ultra réduite. Bien vu, car en bouche on retrouve vraiment la pleine saveur des différents parfums et le côté désaltérant qu’on recherche. Coup de coeur pour « L’Ego Twist » (5€), un esquimau à choisir parmi six parfums (vanille de Madagascar, yuzu, coco…), « trempé » minute dans l’un des six enrobages chocolatés Maison (noir Equateur- Cameroun, noir fumé, blanc à la pistache d’Iran…). Délicieux !

Informations et points de vente sur le site de Pierre Marcolini

5. Fruttini by MO

Depuis peu, Paris redécouvre les fruits givrés ou « fruttini », issus de la tradition artisanale italienne. Soit des fruits entiers remplis de sorbet fait exclusivement à partir de la pulpe du fruit. Déroutant de prime abord, mais finalement délicieux et très rafraîchissant. Sensation garantie au moment du dessert ! De 4,50€ à 42€ selon la taille et le fruit désiré.

Informations et points de vente sur le site de Fruttini by MOw