« Vins – Leçons de Dégustation », un livre par Emmanuel Delmas
Ca va faire mal. D’abord aux yeux. Parce que la couvrante, elle claque. Mais qu’importe, je suis sûr qu’Emmanuel, le sommelier préféré de la blogosphère, me pardonnera la boutade tant je suis prêt à louer la démarche de son bouquin « Vins – Leçons de Dégustation ».
Une démarche pédagogique et sincère posant les étapes essentielles qui permettent d’aller à la rencontre du vin ; à travers une histoire, la vigne, son environnement et surtout l’homme, le vigneron. Je ne plaisantais qu’à moitié lorsque je disais que ça allait faire mal, en effet c’est précisément le genre de bouquins qui permettra au curieux doté d’un esprit ouvert de faire face au cuistre dont les effets de manche fatiguent avant même que sa petite main potelée n’ait remué.
Documenté sans être rasoir, simple sans être simpliste, pédagogue sans être donneur de leçons, Emmanuel Delmas vous fait parcourir des terroirs aussi renommés que Chablis, Chinon, Bandol ou encore l’exquis Barolo.
Vins – Leçons de Dégustation
Editions La Martinière
En vente à partir du Jeudi 30 Août 2012
Crédits photo : ©Marilyn Johnson
