La wishlist de Florence
Mes aïeux avaient coutume de dire que quand tout va mal, il faut redoubler de gaieté et de légèreté. L’hédonisme comme acte de résistance, voilà un héritage qui me convient. Un cadeau même, qu’on se fait et qu’on fait aux autres. Et pour l’accompagner, des bulles bien sûr, et d’autres petites bricoles essentielles…
La Caisse Œnothèque Salon Magnum 2008
Ce choix se passerait presque de commentaire. Quand on est fan de champagne, c’est le Graal, voilà. 2008, année exceptionnelle, monocépage bien sûr, que des magnums, en très petite quantité. La sagesse voudrait qu’on en fasse un objet de collection, mais franchement, ce serait pêché !
Caisse Œnothèque Salon Magnum 2008
Prix de vente conseillé de la caisse : 7500 € TTC
1 Magnum Salon 2008- 2 Bouteilles Salon 2007 – 2 Bouteilles Salon 2006 – 2 Bouteilles Salon 2004
Plus d’infos sur www.champagne-salon.fr
Le livre Jérôme Banctel – La Réserve Paris
Je ne suis allée qu’une fois à la Réserve, au tout début, bien avant les deux étoiles et la consécration internationale, mais j’en garde un souvenir à la fois vivace et ému. J’aimerais retrouver cette délicatesse dans cet ouvrage et pénétrer un peu plus l’univers de ce chef très réservé. Lauréat du Prix Champagne Collet à l’unanimité et au premier tour (!), le livre de Jérôme Banctel a tout de l’objet rare, dans tous les sens du terme.
Jérôme Banctel – La Réserve Paris
75€ aux Editions Flammarion, collection cuisine
Un dîner chez Drouant
Tout-Paris ne parle que de la réouverture de cette table mythique, littéraire et mondaine ! Je rêve d’aller voir comment, sous la houlette du groupe Gardinier, Fabrizio Casiraghi lui a redonné son lustre d’antan ; et comment le chef Emile Cotte y pose sa partition gastronomique.
Drouant
16-18 rue Gaillon 75002 Paris
Tél. 01 42 65 15 16
Plus d’infos sur www.drouant.com
Des Epices Corlou
J’ai eu la chance de découvrir le Vietnam cette année, en compagnie du chef Didier Corlou, qui y est installé depuis plus de trente ans. Un voyage extraordinaire sur la route des épices, de l’arbre à l’assiette, à la rencontre de saveurs, mais aussi de femmes et d’hommes exceptionnels. Evidemment, je ne peux pas y retourner tous les quatre matins, alors une sélection de ces épices vietnamiennes me permettrait déjà d’en distiller un peu la saveur particulière dans mon quotidien.
Epices Corlou
December, 8€ le pot de 35g
En vente sur www.epices-corlou.com
Malle La Maison du Chocolat x Pinel&Pinel
De quoi mettre en émoi l’amateur de chocolat, mais pas seulement. Car, si cette malle de dégustation est une folie pour cacaophile fortuné, c’est surtout un bijou design sur-mesure, entièrement réalisé à la main, qui a nécessité 170h de travail dans les ateliers parisiens. Mais aussi la célébration des plus belles maisons françaises, avec des accessoires signés Baccarat, Perceval, Raphaël, Ercuis, etc. Un rêve inaccessible certes, mais de belle facture.
Malle La Maison du Chocolat et Pinel&Pinel
39 500€ (exemplaire unique, réalisable à l’identique sur commande)
Plus d’infos sur www.pineletpinel.com ou www.lamaisonduchocolat.fr
