Collection La Maison du Chocolat x Petrossian
La gâterie la plus chic de ce mois est une association gustative qui pourrait surprendre… mais pas tant que ça à y regarder de plus près tant l’esprit d’excellence de la maison Petrossian est similaire de celui de la Maison du Chocolat, tant au regard des valeurs que de la démarche rigoureuse.
Caviar ou Vodka ?
Bien entendu, ceci n’en fait pas forcément une combinaison gagnante, aussi faut-il – comme d’habitude – le goûter pour le croire : oui, on peut faire du chocolat au caviar. D’ailleurs, on ne va pas s’arrêter là puisque le caviar se déguste avec de la vodka, on va flanquer le premier d’un second parfumé à la vodka premium. Juste équilibre des choses, là où l’iode et le sel du caviar se perdait parfois dans la ganache du chocolat, la vodka vient donner un coup de fouet aux arômes marins.
On ne pouvait rêver de gourmandises plus chics, même si les esprits chagrins vilipendent la récente éclosion – voire démocratisation – des précieux œufs d’esturgeons. Aux grincheux, nous leur répondrons simplement qu’ils n’ont qu’à nous céder leur part.
Coffret chocolat Caviar & Vodka by Petrossian le coffret de 20 pièces 32€
En vente à partir d’octobre 2016
Petrossian
144, Rue de l’Université 75007 Paris
Tél. 01 44 11 32 32
http://www.petrossian.fr
La Maison du Chocolat
225, rue du faubourg Saint Honoré 75008
Tél. 01 42 27 39 44
http://www.lamaisonduchocolat.fr
