Bras Epicerie
Oui, on sait, cette semaine il n’y a pas de jour férié et l’actu, comme le temps, ont décidé d’enfoncer le clou…. Heureusement, on peut encore se réfugier dans la nourriture pour oublier. Et là, bonne nouvelle, l’un des meilleurs chefs du monde a décidé de nous donner un bon coup de pouce, ou plutôt de « Niac ». Sébastien Bras, chef à Laguiole, lance en effet ces jours-ci ses produits d’épicerie. Ou plutôt partage avec nous ses secrets de chef : ses vinaigres, huiles ou poudres magiques uniques, qui viennent donner un « coup de fouet » aux plats et vous ouvrir grand les papilles. Soit ce qui fait la différence entre un bon plat et un plat d’anthologie.
Un petit coup de Niac ?
Parmi nos préférés, présentés par le chef himself, le « Niac 1.4 »(citron, cumin, fenouil), sublimant betteraves rouges et chioggia, pomme rôtie et feuilles de roquette. Un délice. Et on ne parle même pas de la confiture de lait tartinée, sur une tranche de fouasse, on s’en lèche encore les doigts !
BRAS Épicerie
Produits disponibles au Printemps du Goût et dans une sélection d’épiceries fines
Ou via e-commerce : https://www.boutique.bras.fr
