Istr, ça veut dire huître !
Ce n’est plus une tendance, c’est une déferlante ! Toutes les adresses iodées de la capitale se sont mises aux « Oyster hour », pendant plus chic et plus 2017 de l’happy hour et des afterworks des années 2000 (le franglish, lui, est resté). Mais dans le tas, ou plutôt le banc si on veut être cohérent, un tri s’impose. Pour Orgyness, une adresse surnage : Istr.
Emplacement idéal dans la rue de Nazareth, déco glam et surtout une très belle sélection d’huîtres (les roses de Tabouriech ou les Rockefeller) à 1€ l’unité de 18h à 20h ! Un« Oyster shooter » (huître, vodka, tomate) – pour les plus aventureux – ou l’un des cocktails inspirés de Philippe Morin plus tard, vous aurez envie de prolonger la soirée et vous aurez bien raison, car la carte du chef Julien Kerwien (ex-Robuchon et Guy Martin) fait plus que garder le cap, elle vous donnera envie de mouiller pour un bout de temps.
Istr
41 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France
Tél. 01 43 56 81 25
Ouvert tous les jours sauf le samedi midi, dimanche et lundi
Oyster hours de 18h à 20h
