Jacques Genin, Paris Rive Gauche

Après une ouverture très remarquée rue de Turenne il y a deux ans, Jacques Genin, l’autodidacte du chocolat, ouvre ce mois-ci une seconde adresse Rive Gauche, rue de Varenne. Il a fait appel au même jeune architecte pour concevoir ce nouvel écrin, Guillaume Leclercq. Ce dernier, fidèle au style de la première boutique, a repris les codes bruts, fluides et d’espace ouvert qu’il avait déjà utilisés. Plus petite, cette enseigne de « chocolats et confiseries » est charmante, même si l’on regrette un peu qu’il n’y ait pas d’espace dégustation.

Classieux

la rue du Bac est devenue l’artère de la gourmandise

On retrouve, bien sûr, les bonbons au chocolat qui ont fait le succès de Jacques Genin, mais aussi nougats et pâtes de fruits, ainsi que des pâtes de légumes très originales et savoureuses, à la betterave, au potimarron … Faites à partir des produits de saison (90€ le kilo). Nouveautés à signaler : des guimauves recouvertes de chocolat au lait ou noir, parfumées au citron vert, safran et piment d’Espelette, vanille de Madagascar (80€ au kilo, 12€ le sachet de 8). Aériennes. Enfin, pour les fêtes, les plus gourmands se précipiteront sur le coffret « Pralinés de Noël », plus classique, mais délicieux.

Si la rue du Bac est devenue l’artère de la gourmandise, avec Angelina, La Pâtisserie des Rêves et Des Gâteaux et du Pain, Jacques Genin, le frondeur « fondeur en chocolat » s’est, lui, installé juste à l’angle, comme pour signaler que s’il fait partie de la bande, il garde tout de même sa particularité.

Jacques Genin
27, rue de Varenne 75007 Paris
Tél. 01 53 71 72 21

Ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 19h.

Site Internet : http://www.jacquesgenin.fr/