La séléction Champagne Orgyness 2018

C’est devenu une tradition en fin d’année : en même temps que les cadeaux, nous vous proposons une sélection de vins de Champagne qui nous ont marqués cette année. Enfin, je ne sais pas si c’en est une pour vous, mais pour nous chez Orgyness, il s’agit d’un devoir et d’un rituel auxquels nous aurions bien du mal à nous soustraire, tant la simple évocation du champagne est l’anticipation d’un plaisir sans cesse renouvelé.

Sans pour autant aller jusqu’à soulever la question métaphysique de l’immanence du champagne, ou a contrario sa transcendance à l’instar d’Amélie Nothomb (qui eut ces mots sybillins : « je suis allée me recueillir sur la tombe de Dom Pérignon. Croyez-moi, aucun saint ne me fait autant d’effet que celui-là »), car il nous faudrait quelques jéroboams,  contentons-nous de ces listes, quelques verres, des bulles à foison, et de bonheur. Un bonheur insolent qui ressemble à un doigt majestueusement levé à la mort, à la vulgarité du quotidien, au réchauffement climatique, votre ex ou votre belle-mère, et plutôt que de manger sur la tête d’un pouilleux, buvons sur la croupe de Kim.

Photo de Jean-Paul Goude pour Paper Magazine