Danemark ...

Quitte à déplaire à Rene Redzepi, le premier mot qui me vient à l’esprit pour qualifier la nouvelle mouture de […]

Il paraît que Bornholm en hiver, c’est aussi gai qu’un viking dépressif qui n’a plus le désir d’envahir la Normandie. Certes, […]

Alors que les ouvertures de bars à cocktails parisiens se suivent, et à se ressemblent (avec pour Saint Graal de […]

Atterrir à Bornholm, charmante île danoise au décor tout droit sorti des Fraises Sauvages de Bergman (je sais, le réalisateur est […]

Chez Orgyness, nous avons maintes fois exprimé notre penchant pour le Danemark. Un penchant qui n’a rien d’innocent, et si la beauté placide de la femme […]

Lorsqu’on arrive dans une ville, c’est souvent son hôtellerie que l’on découvre en premier, le temps d’une pause-pipi et d’un […]

Beau, bon et trendy : trois mots que les restaurateurs de France et de Navarre n’ont jamais su concilier. Trop […]

Pierre-Thomas-Nicolas Hurtaut disait dans son livre « l’Art de Péter » : « pisser sans péter, c’est aller à Dieppe sans voir la mer ». Eh […]

Il n’y a pas que Noma à Copenhagen (revue du repas chez Noma ici). Il y a aussi et surtout […]

Noma est-il le meilleur restaurant du monde ? C’est la question que tout le monde – même ceux qui n’en […]