Saké Japonais Week du 15 au 22 février

C’est le plus grand événement autour du saké japonais jamais organisé en France, rien que ça ! Pendant une semaine, plus de cent restaurants et bistrots parisiens vont vous faire découvrir les mystères de l’alcool national japonais, et ce de la manière la plus élégante qui soit : gracieusement. A l’instar du vin, il y a un saké pour chaque instant et chaque plat, et c’est ainsi que les chefs auront l’occasion de s’illustrer en vous proposant des accords sur-mesure autour de 5 éléments : les sushis, les huîtres, le poulet grillé, le fromage et le chocolat. Si le poisson cru semble être une évidence, les accords mettant en scène le fromage et le chocolat viendront piquer la curiosité des palais les plus aventuriers. Pour chaque plat commandé, il vous sera offert un verre de saké correspondant.

Partenaires particuliers

Et il y en aura pour tous les goûts, parmi les participants vous trouverez un certain nombre de nos recommandations : Uma, de notre grand complice Lucas Felzine ; Accents, d’Ayumi Sugiyama qui vient de fêter sa première étoile au Michelin ; Yoshinori, une de nos belles découvertes de 2017 également étoilée en 2019, l’inoxydable Guilo Guilo, mais aussi le 116 Pages, Neige d’Eté et bien d’autres… Autant de noms qui résonneront comme une mélodie envoûtante comme le tintement d’un verre de saké.

Saké Japonais Week
Du 15 au 22 février
Renseignement et liste complète des participants sur https://www.degustez-sakejaponais.com