Le Salon des Champagnes & des Pâtisseries Fines, les 7 et 8 juillet
Après le succès de la première édition, Yannick Alléno, le chef triplement étoilé du Pavillon Ledoyen, remet les couverts et les flûtes avec le Salon des Champagnes et des Pâtisseries Fines ! L’occasion de découvrir ou de redécouvrir un des duos gagnants de la gastronomie française, la relation complice entre deux savoir-faire qui font le rayonnement du pays.
All Star game
A la carte, 7 pâtissiers français, dont Nina Métayer du Café Pouchkine, Kévin Lacote de KL Paris, Grégory Masse de l’Assiette Champenoise ou le turbulent Guillaume Sanchez, chef étoilé de NESO, feront face à plus de 30 maisons et vignerons champenois. Des connus comme Moët & Chandon, Billecart Salmon ou Deutz, et des moins connus comme Philippe Gonet ou Petit & Bajan.
Au programme, il y aura bien entenu des animations par les pâtissiers, suivies de dégustations, sur 5 stands (3 salés, 2 sucrés) ainsi que des conférences sur des thèmes aussi bien professionnels que grand public. Les deux journées se termineront par un grand dîner arrosé au, comme il se doit !
Le Salon des Champagnes & des Pâtisseries Fines
Le dimanche 7 juillet de 11h à 19h (grand public, 15€)
Le lundi 8 juillet de 1030 à 18h (professionnels, gratuit sur inscription)
Pavillon Ledoyen
8, avenue Dutuit 75008 Paris
Tél. 01 53 05 10 00
Plus d’informations et billetterie sur https://www.salonchampagnepatisserieparis.com/
