Thanksgiving au Coq Rico
A peine avez-vous mal digéré Halloween et ses sucreries que voici Thanksgiving et ses dindes. Vous n’en pouvez plus de ces fêtes américaines qui débarquent tantôt sur votre perron, tantôt dans vos assiettes ? Eh bien, Antoine Westermann pourrait bien vous faire changer d’avis, et ce pour un montant tout à fait abordable pour qui a ses habitudes en terres parisiennes.
En effet, un peu maniaque sur les bords, le chef autrefois triplement étoilé dirige depuis quelques années le Coq Rico, un hommage obsessionnel aux gallinacés qui a fait ses preuves aussi bien à Paris qu’à New York. Aujourd’hui, il propose sa vision de Thanksgiving avec un menu construit autour de la Dinde Rouge des Ardennes farcie et rôtie. Sa particularité : c’est une dinde à croissance lente, il faut plus de 200 jours pour qu’elle vienne à maturité, et on n’en élève que 2500 par an. Bref, un truc de happy few que vous n’aurez pas souvent l’occasion de goûter sur la Butte Montmartre, en plein territoire bobo.
Thanksgiving au Coq Rico
à partir du 22 novembre, le midi et le soir 75€
99 rue Lepic 7018 Paris
Tél. 01 42 59 82 89
Plus d’informations sur le site www.lecoqrico.com
